Tila ja tuotanto

Kasvatamme vuodessa laidunbroilereita kolmessa erässä. Rotu on Rustic Gold. Linnut ovat ulkona laitumella, jossa ne saavat liikkua ja kaivella sitä mitä maasta löytyy.

Kasvatusaika on 56–70 päivää. Vertailun vuoksi: broileri teurastetaan tavallisesti noin viiden viikon ikäisenä. Pidempi aika tarkoittaa hitaampaa kiertoa ja pienempää tuottoa, mutta se on koko jutun ydin.

Rehu on soijatonta ja kalajauhotonta. Laiduntaminen ei ole meille aatteellinen kysymys vaan osa tuotantotapaa: se on yksinkertaisesti edellytys sille, että lihasta tulee maukasta ja hyvälaatuista.

Teurastamme linnut itse täällä tilalla, joten ne eivät joudu kuljetukseen. Paloittelemme ne myös itse, minkä ansiosta voimme myydä kokonaisten lintujen lisäksi myös yksittäisiä osia.

Yle Uutisten Päijät-Hämeen toimitus kävi tilalla ja teki laidunkasvatuksesta jutun, joka julkaistiin 18.8.2026.

Tiput ovat aluksi sisällä noin kolme viikkoa, kunnes höyhenpeite riittää ulos. Sen jälkeen ne muuttavat katokseen, joka siirretään päivittäin uuteen kohtaan laidunta. Linnut ovat oppineet, mitä siirto tarkoittaa, ja tulevat perässä.

Rehun lisäksi linnut syövät laitumelta kasveja ja hyönteisiä. Lanta jää maahan lannoitteeksi, ja nurmi kasvaa takaisin, kun katos ei viivy liian kauan samassa kohdassa.